«Τάισε» τον εγκέφαλό σου
Δουλειά, εξετάσεις, μαθήματα και ένα σωρό άλλες υποχρεώσεις…όλα αυτά απαιτούν ευστροφία και οξύνοια και άρα ένα ξεκάθαρο και ξεκούραστο μυαλό. Ο εγκέφαλος, όπως και όλα τα όργανα του σώματος, χρειάζεται τροφή για να λειτουργήσει και όχι απλά τροφή, αλλά τα σωστά είδη τροφής προκειμένου να αποδώσει τα μέγιστα. Διάβασε παρακάτω τις 10 τροφές που περισσότερο από όλες τις άλλες προωθούν και στηρίζουν τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου:
1.Στρείδια ή Αχιβάδες
Αφροδισιακά, πεντανόστιμα και gourmet. Όπως φαίνεται όμως σε βοηθούν να έχεις την απαραίτητη διαύγεια, αλλά και να ανασύρεις από το χάος των πληροφοριών του μυαλού σου εκείνες που χρειάζεσαι την κατάλληλη στιγμή. Τα Στρείδια είναι πλούσια σε ψευδάργυρο και σίδηρο. Η έλλειψη ψευδαργύρου και σιδήρου μπορεί να οδηγήσει σε στρεβλώσεις της μνήμης και δυσκολία συγκέντρωσης.
2. Δημητριακά ολικής
Τα τρόφιμα αυτά συμβάλουν στην αύξηση της ροής του αίματος προς τον εγκέφαλο, πράγμα που σημαίνει ότι λειτουργεί καλύτερα. Αυτοί οι σπόροι περιέχουν βιταμίνη Β6 και θειαμίνη. Η Θειαμίνη είναι απαραίτητη για όποιον επιθυμεί να βελτιώσει τη μνήμη.
3. Πράσινο Τσάι
Μήπως να αντικαταστήσεις τον καφέ με τσάι; Το πράσινο τσάι είναι ως γνωστό πλούσιο σε κατεχίνες. Οι κατεχίνες θα κρατήσουν το μυαλό σου σε εγρήγορση, ενώ νιώθεις πιο φρέσκια και ξεκούραστη να… “κατεβάσεις” δημιουργικές ιδέες.
4. Αυγά
Για να έχεις μυαλό μικρού παιδιού. Όταν γερνάμε, οι εγκέφαλοί μας αρχίζουν να συρρικνώνονται λόγω μιας πάθησης που ονομάζεται ατροφία εγκεφάλου. Ωστόσο, μπορούμε να καταπολεμήσουμε αυτή τη φυσική διαδικασία με μια συνήθεια: να τρώμε αυγά. Φρόντισε απλά να μην τρως περισσότερα από 1-2 αυγά την ημέρα.
5. Κάρυ
Όλα τα μπαχαρικά θα σε βοηθήσουν να θυμάσαι καλύτερα. Συγκεκριμένα το κάρυ όμως, περιέχει μια ουσία την κουρκουμίνη, η οποία θα καταπολεμήσει τη γήρανση του εγκεφάλου, αλλά και θα σε βοηθήσει να μαθαίνεις καλύτερα.
6. Μούρα
Τα Μύρτιλλα (Blueberries), είναι πολύ καλά για τη βελτίωση των κινητικών δεξιοτήτων και τη συνολική ικανότητα μάθησης. Τα περισσότερα μούρα, τα Μύρτιλλα (Blueberries), τα μαύρα βατόμουρα, τα Μούρα Goji, τα άσπρα μούρα κλπ., είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στη βελτίωση της υγείας του εγκεφάλου. Η κατανάλωση αυτών των φρούτων καθημερινά, μπορεί επίσης να βοηθήσει στην αντιστροφή της γήρανσης του εγκεφάλου.
7. Ξηροί καρποί και σπόροι
Φαίνεται πως ο πασατέμπος δεν είναι μόνο για να περνάς το χρόνο σου. Είναι και το πιο καλό σνακ για τον εγκέφαλο. Τα φυστίκια, τα φουντούκια, τα κάσιους, τα αμύγδαλα, τα καρύδια πεκάν, οι κολοκυθόσποροι, ο ηλιόσπορος, και άλλα είδη καρπών με κέλυφος, αλλά και σπόροι όπως: Λιναρόσπορος και Σουσάμι είναι καλοί για τον εγκέφαλό μας. Φρόντισε να τους έχεις πάντα μαζί σου και να είσαι σίγουρη πως θα μπορείς να επιχειρηματολογήσεις με εκπληκτική σαφήνεια και να πείσεις τους γύρω σου για ό,τι επιθυμείς!
8. Πράσινα λαχανικά
Πριν από κάθε εξέταση ή δοκιμασία που απαιτεί συγκέντρωση και διαύγεια κόψε μια σαλάτα με πράσινα λαχανικά. Τα τρόφιμα αυτά είναι πλούσια σε βιταμίνες Β6, Β12 και φολικού οξέος, το οποίο απαιτείται για να σπάσει τα επίπεδα ομοκυστεΐνης. Η ομοκυστεΐνη αλλοιώνει τη μνήμη σου.
9.Ψάρια
Μια και μόνο μερίδα ψάρι την εβδομάδα μπορεί να μειώσει σημαντικά την πιθανότητα εμφάνισης της νόσου του Alzheimer. Τα Ωμέγα-3 που περιέχουν τα ψάρια, παρέχουν περισσότερο οξυγόνο στον εγκέφαλο, επιτρέπουν σε κάποιον να αποθηκεύσει νέες πληροφορίες, ενώ τον βοηθούν να θυμάται ακόμη και τις πιο παλιές. Μάλιστα το ιδανικό ψάρι για την υγεία του εγκεφάλου είναι ο σολομός, ο τόνος και η ρέγκα.
10. Σοκολάτα
Εκτός από νόστιμη, είναι και πολύ θρεπτική για τον εγκέφαλο. Ιδίως η μαύρη σοκολάτα. Τι θα έλεγες για ένα λαχταριστό ρόφημα ζεστής σοκολάτας; Έρευνες έχουν δείξει πως το κακάο σε σκόνη περιέχει πολύ σημαντική ποσότητα αντιοξειδωτικών, των φλαβονολών που θα αυξήσουν τη ροή αίματος προς τον εγκέφαλο.
